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2021-06

赵亚利理事长在2021中国碳酸饮料行业发展研讨会上的致辞

相信大家在接到这个会议通知以及坐到这个会场的时候,一定在想,怎么会突然间出来一个碳酸饮料的会议?一定是带着疑问的。我想和大家介绍一下,我们在2019年接了国家有关部门部署的《中国工业史》中《饮料工业史》的撰写任务。在收集和编写资料的时候,我顿悟在所有的饮料品类中,碳酸饮料在我国加工食品中是历史相当悠久的,而且是一个非常成熟的产品。应该说碳酸饮料被中国人消费,已经有了150年以上的历史,这样一个漫长的过程中直至如今,老产品面临着一个问题,怎么样去适应现在社会和消费者的需求,适应国家“健康中国”的要求,把传统的碳酸饮料做好。 我们国家的碳酸饮料是在清朝的末期以及民国的初期,在那个时候奠定了中国饮料工业的一个基础,我们在座有些老品牌,是在那个年代就形成了,包括在解放前后又建立了很多的碳酸饮料企业,这些品牌一直伴随着中国饮料消费者。 民国政府部门对碳酸饮料进行质量检测,认为当时碳酸饮料最大的问题是微生物不合格,到改革开放初期,1982年饮料工业被列入国家计划管理以后,大家关注的也是微生物的问题,在我从事饮料行业近40年的过程中,记忆最深刻的就是期初的汽水微生物指标不合格、细菌总数超标。到后来汽水又被媒体评论称为“三精水”,当时对食品添加剂的理解和认知并不到位,所以当大家都说“三精水”。当时我们好像那么多的资讯去向社会进行有说服力的解释。如今,随着碳酸饮料质量管理水平的提高,随着社会对食品添加剂的认知和认同,随着相关标准法规的出台,随着中国和世界的交流,微生物超标和食品添加剂使用已经不再成为碳酸饮料生产中的问题。 但是在食品添加剂之后我们又遇到了什么?在“健康中国”这样一个大趋势下,从消费者,从营养学界,从政府,向包括碳酸饮料在内的所有含糖食品提出了新要求。所以我在想,作为一个传统行业,在产品定位,生产工艺等方面都是大家非常熟悉的,我们传承了很多的东西,但是在传承的基础上,我们怎么样通过创新跟上新要求?碳酸饮料为什么能够被大家接受?因为最早的时候,在秦朝,在汉朝,那时候中国人喝什么?当时喝的饮品叫做寒水,寒水是诸如用冬天收集起来的冰放到夏天冰镇水或各种饮品,寒水的产生方法也在不断的演变,因为它能够更加快速帮助饮用者消暑纳凉,寒水当然属于奢华消费。所以早些时候的汽水其实也是为了满足消暑的需求,我想在那个时代应该还没有通过饮用汽水达到止渴的需求,主要是消暑纳凉,那时候想喝一瓶汽水也不是一般人家的消费,它是一种富足生活的消费。即使到了改革开放初期,碳酸饮料有所发展,但相对收入来讲依然很贵,那个时候想买一瓶汽水喝也是家里要稍微富裕一点才能喝得到,现在成了大众普及的消费品,也成了有健康争议的含糖食品中的一员。 在150多年的汽水消费发展历程中,整个社会发生了翻天覆地的变化,但是我们做碳酸饮料的人,理所当然认为这是一个非常成熟的产品,非常成熟的行业,我们不需要对它进行过多的关注,我们相信这个市场能够自发去迎合这样社会的变化。但在今天我们为什么要召开这样一个会?是因为提出新要求的环境变了,包括碳酸饮料的品种、产品对于健康的影响、产品对于环境的影响,社会提出了更高的要求,我们怎么来适应。企业单打独斗需要的是实力,作为百事可乐和可口可乐他们在国际上有成熟的经验,但同时国内碳酸饮料企业做得有声有色,所以我觉得在中国发展碳酸饮料,大家应该形成一个合力,应该形成一个共同价值追求,让社会对于碳酸饮料有一个全新的认知。 所以,我觉得再传统的东西也需要创新,再愉悦的东西也首先要健康。作为整个饮料产品来讲,最近几年在“健康中国”大策略下,我们提出了更营养、更多元的发展理念,提出了饮料是营养素的良好载体的产品创新理念。那么碳酸饮料如何做到更营养更多元、如何搭载更多的营养素,我觉得留一个话题,相信大家会去思考。 另外,我们再提饮料是营养素的良好载体,如果大家参加昨天的会议,昨天有一个专家说了,七大营养素首要的是什么?是水。所以碳酸饮料与健康的关系非常密切,非常重要。所以我们要有自信,要加强对产品的认知和延展,要对未来的产品在市场宣传,在和消费者沟通的时候,强调我们的主见,消暑解渴营养多元。当然怎么样让它更加贴切消费者的需求,确实需要大家共同努力。 非常感谢,今天会有很多专家为碳酸饮料的发展出谋划策,很多品牌这些年在做碳酸饮料市场方面都有很多的体会和经验,我想无论是在会上还是会下,大家都能够充分交流。可口可乐和百事可乐的同事可以坐在一起很好的交流,国内的其他企业也可以加入到和可口可乐、百事可乐的交流群中。这两年碳酸饮料市场涨得这么好,为什么好?好好总结总结经验,看看以后还能做哪些方面的挖掘,让大家今后的日子越过越好。
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可牛了! 蒙牛将多项行业第一品牌殊荣收入囊中

发布时间: : 2021-04--28
4月21日2021年(第十一届)中国品牌力指数SM(C-BPI?)品牌排名和分析报告重磅发布 ? 图片来自微信公众号:Chnbrand品牌洞察 ? ? ? 中国品牌力指数(C-BPI) 自2011年首次发布以来 蒙牛(酸奶)始终是稳居 行业第一的品牌 ? 蒙牛液态奶、酸奶及旗下乳酸菌饮料优益C上榜 ? 今年,蒙牛液态奶 也以598.3的分值 远超其他品牌 荣获 “C-BPI中国液态奶行业品牌力” 第一名 ? 同时,优益C连续五年 站稳“C-BPI中国乳酸菌饮料行业品牌力” 第一名位置 摘得“2021C-BPI 黄金品牌(Golden Brand)”桂冠 ? 蒙牛冰品及奶酪上榜 ? 冰淇淋/雪糕品牌排行榜中 蒙牛连续四年位列第一 ? 奶酪棒/条品牌排行榜中 蒙牛连续两年夺得第一名 ? ? 中国品牌力指数 (China Brand Power Index 简称:C-BPI) 是中国首个品牌价值评价制度 是消费者和企业 最信赖的品牌价值评价制度 根据2021年C-BPI榜单显示 蒙牛所表现出来的品牌稳定性 与持续增长方面 都有了进一步的提升 将酸奶、冰品等五项 行业第一品牌殊荣收入囊中 基于具有超高含金量的奖项背景 蒙牛旗下几大品牌实力入榜 彰显了消费者及业界对于 蒙牛品牌影响力的高度肯定 ? 提升品牌发展 ? 新冠肺炎疫情期间 蒙牛高效落实7.4亿元捐赠 精准切入、迅速落地、实时公示 为全国援鄂医护人员捐赠全年牛奶 积极响应国家号召复工复产 得到了各界的一致好评 为稳定上游奶源 推行“提振信心、守护上游”的 五大保障举措 在产业链健康发展上 做出了突出贡献 进一步扩大了影响力和美誉度 ? ? 2020下半年 “可牛了”一词爆红 引发网友强烈的关注 此词一出 也更加拉近了 品牌与消费者之间的距离 ? 创新产品打破圈层 ? 近年来,蒙牛围绕消费者需求 开展创新研发、产业链布局 商业模式转型等 通过对消费者需求的精准把握 进而提供更个性化 多元化的乳制品 ? ? 随变&三只松鼠联名冰淇淋 独特有趣的营销策略与新品研发 为创新与年轻化助力 收割一批年轻人的喜爱 ? ? 丰富的膳食纤维 植物蛋白饮料 去油解腻,回归状态 迎合当下消费者对于 健康生活的追求 ? ? #张新成整活了 大片来袭 他的年轻鲜活秘密就是「优益C活菌泡泡」 活菌0脂低糖+35天短保 给你好喝不胖,畅爽轻盈! 视频号 有活菌的气泡水 新奇口感+健康活力 0脂低糖活菌 身体无负担,更轻盈 融入年轻人时尚圈层 带来更多惊喜 ? ? 新鲜花瓣+新鲜牛乳 甄选天然醇正原料 去繁从简,纯粹好品质 宠爱消费者的味蕾 给足你生活的仪式感 ? 践行可持续发展理念 ? 除此之外 蒙牛在可持续发展上也不断发力 将“可持续发展”作为集团战略 强调企业经济责任和社会责任并重 并制定可持续发展三年战略规划 发布“守护人类与地球共同健康” 愿景下的10大承诺27项行动 ? ? 在绿色包装、节能减排 牧业治沙等多个方面 蒙牛创造出一系列经典案例 不断为实现高质量 可持续的发展蓄力 ? ? 未来,蒙牛将通过对品牌 和产品的深入探索 驱动产品创新迭代 品牌美誉提升和公司全面发展 成为消费者首选的产品和品牌
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2021-04

伊利2020年营收969亿,今年一季度净利28亿,2021年目标1070亿

发布时间: : 2021-04--28
刚刚,伊利发布2020年财报:总营收968.86亿元,同比增长7.38%;净利润70.99亿元,同比增长2.13%。 ? 伊利今天还同时发布了2021年一季报:一季度总营收273.63亿元,同比增长32.49%;归母净利润28.31亿元,同比增长147.69%,堪称“史上最强一季报”。 ? 我们再来看看伊利2020年各业务的具体表现: ? ●液态奶。2020年伊利液态奶营收761.23亿元,较2019年增加23.62亿元,同比增长3.2% ? ●奶粉。2020年,伊利旗下奶粉及奶制品营收128.85亿元,较2019年增加 28.3亿元,同比增长28.15% ? ●冷饮。2020年,伊利冷饮产品营收61.58亿元,较2019年增加5.27亿元,同比增长9.35%。 ? ? 财报显示,2020年,伊利新品销售收入占比16%。2020年,“伊利”奶酪系列产品、“金典”低温牛奶、配方升级后的“金领冠”婴幼儿配方奶粉等 业务实现了良好发展,成为公司新的业绩增长点。 ? 2020年,伊利持续推动产品优化升级,不断完善消费体验,提升品牌形象,并通过精准营销,“金典”“安慕希”“畅轻”“金领冠”“巧乐兹”等重点产品销售收入同比增长9.6%。 ? ? 2020年,伊利精准洞察消费需求,抓住机会推动液体乳业务快速发展,数据显示,2020年伊利液态奶业务零售额比上年同期增长12.7%,其中有机液体乳零售额比上年同期增长35.1%,市占份额达50.6%,在对应的细分市场中位居首位。 ? 尼尔森零研数据显示,2020年伊利液态类乳品的零售额市占份额为 33.3%,比上年同期提高了0.9个百分点;婴幼儿配方奶粉零售额市占份额约为6%,与上年基本持平。 ? 伊利还在财报中披露:2020年,伊利设在印尼的工厂已完成主体建设,投产后将显著提升在相关市场的需求响应和服务保障能力;通过加快泰国市场的渠道及终端基础建设,提高了业务运营效率,公司在泰国的年度销售额同比增长了68%;同时,利用“安慕希”差异化占位东南亚高端酸奶市场,进一步加快了国内及海外业务的融合,在产品布局、销售网络、供应链优化等方面取得了突破。 ? 伊利还披露了2021年业绩目标:2021年,伊利计划实现营业总收入 1070亿元,利润总额93亿元。 ? 财报显示,根据伊利2021年度经营方针和投资计划,伊利本年度在主导产业项目及其支持性项目上计划投资183.37亿元,所需资金拟通过公司自筹、银行贷款及其他融资方式解决。 ? 根据乳业新媒体领导者《食悟》的专业研究:根据伊利的发展节奏和优异表现,在2021年全球乳业排行榜中,伊利肯定继续晋升,有望入围全球乳业三强。 ? 2020年复杂多变的全球经济环境,以及突发的新冠肺炎疫情,给行业发展带来诸多困难和挑战。伊利以全产业链的竞争优势经受住了前所未有的考验,同时站在社会型企业的高度重新审视了企业的社会价值,再次坚定了“以消费者为中心”的理念。 ? 健康是幸福生活最重要的指标,面对时代赋予的使命,伊利集团董事长潘刚表示,“伊利股份将坚守缔造美好商业的初心,致力于研发更健康的产品、倡导更健康的生活、呵护更健康的世界,持续构建‘全球健康生态圈’,创造商业价值与社会价值的共同繁荣,成为同时赢得消费者信赖、赢得市场竞争、赢得各利益相关方认同的社会型企业。”
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2021-04

新乳业去年收入利润双增,公司宣布“三年倍增”计划!

发布时间: : 2021-04--15
4月14日晚,新乳业(002946.SZ)发布2020年业绩。报告显示,去年新乳业录得营收67.49亿元,同比增长18.92%;归母净利润2.71亿元,较2019年增长11.18%,实现营收净利双增。 ? 该公司发布的业绩预告披露,今年一季度新乳业收入增长超过90%,净利润比2019年同期大幅增长,剔除股权激励摊销影响后,相比2020年第一季度预计增长6000万以上。 ? ? 与此同时,新乳业还宣布了“三年倍增”发展目标,提出“至2023年度合并营业收入和净利润增长率,与2020年相比均不低于95%,同步实现将近翻一番”。自2019年上市以来,新乳业已连续两个财年实现双增,接下来公司将如何实现“三年倍增”计划,备受外界关注。 ? 持续构建“鲜”壁垒 ? 随着近年消费和行业升级,鲜奶的价值被越来越多消费者认可,吸引了不少乳企纷纷布局、发力。以鲜奶起家的新乳业,早在十多年前就开始布局,通过长期聚焦“鲜战略”来建立竞争壁垒。 ? 2011年,新乳业率先推出全国首款只卖当天的低温液态乳产品“24小时鲜牛乳”,从上架销售到下架不超过24小时;2018年底,新乳业突破技术壁垒,将低温杀菌温度从80℃/15s降低到75℃/15s,免疫球蛋白含量是85℃/15s低温杀菌鲜牛乳的10倍。 ? ? 去年新乳业又再次对“黄金24小时”进行营养升级,通过采用72℃/15s黄金杀菌工艺,借助瑞典膜RO反渗透过滤工艺,达到15倍免疫球蛋白、3.6g/100ml优质乳蛋白的营养新高度。 ? 一次次刷新新鲜标准的背后,是新乳业在奶源、冷链、市场等鲜奶产业链的长期深耕与沉淀。 ? 小食代注意到,近年新乳业持续加强对优质奶源的把控,围绕“鲜战略”展开并购整合,建立起自有自控、覆盖全国的新鲜奶源圈。去年,新乳业完成了对西北区域龙头乳企寰美乳业的收购,并与现代牧业达成战略合作,进一步确保原奶供应的稳定。年报显示,截至2020年底,新乳业奶牛存栏量近四万头,牢牢占据了对鲜奶而言最为核心的优质奶源的资源布局。 ? ? 与此同时,公司积极推进“鲜战略”,打通从牧场到餐桌的每个环节链条,强化智慧牧场及工厂建设,通过改进牧场养殖、育种技术及信息化技术,建立竞争壁垒。 ? 据新乳业方面透露,公司位于海原、永昌的两座新建牧场已经完成,青岛琴牌二期智能化车间项目预计今年7月完工投产,“公司根据业务发展规划,还同期进行了昆明雪兰产能提升、新建牧场的前期准备工作,以使在奶源供给和加工能力上与业务发展规划协调一致。”新乳业在一份通报中称。 ? ? 目前,新乳业旗下有46家控股子公司、15个主要乳品品牌、16家乳制品加工厂,13个自有牧场,并持续完善“牧场—工厂—市场”合一的布局。今年年初,新乳业宣布将以2.31亿元收购国内酸奶茶饮开创者“一只酸奶牛”60%股权,加紧对下游新兴渠道的布局。 ? 分析指出,相比于零售端,与茶结合的即饮方式是乳品增值的一个非常好的通道,新乳业跻身茶饮赛道,不仅是销售渠道的拓宽,更为其进一步提升低温鲜奶和酸奶的价值体验提供了新的维度。 ? “快半步”抢占“鲜优势” ? 去年一季度,新乳业受到疫情影响,在业绩短暂受挫后,迅速进入恢复、增长通道,第二季度收入和利润取得同比正增长,净利润增长达26.75%,第三季度、第四季度均实现了业务同比高增长。 ? 据年报披露,新乳业IPO募投项目“企业信息化建设”已基本完成。以牧场端为例,新乳业的智慧牧场经过在华西牧场成功试点运行,已经向所有牧场推广,从数据共享、多系统集成、数据管理APP、物联网应用4个领域着手,实现了牧场信息化建设的全面升级。报告期内成母牛单产提升约2%,生鲜奶质量显著提升。 ? ? 而在工厂端,新乳业在2020年7月启动了数字工厂一期项目,在生产自动化程度较高的华西乳业、河北天香、安徽白帝三个工厂做试点,通过利用工业物联网等技术连接生产设备与人,实现供应链高效协同、精益管理、数字营运的目标。项目运营后,设备和人员工作效率有望分别提升8%和5%。 ? 与“柔性生产”相对应的是“硬核科技”。目前,新乳业在自建科技研究院的基础上,搭建覆盖“四洲四国”的全球化科研智库,在菌种研发、细分营养需求的产品研发、工艺等方向深入研究,内容涵盖生命早期营养、老年营养、疾病及公众营养等领域,以确保为产品创新提供自有生物技术IP输出。 ? ? 在消费端,新乳业也加速数字化改造升级。去年,公司自主开发的会员平台“鲜活GO”,开拓更多适合平台用户的定制化服务,实现零购、周期购结合的新突破;同时与饿了么、支付宝、美团等电商平台达成深度合作,在支付宝上线公司专属小程序,拓展“最后一公里”服务圈,并在年轻消费者活跃的场景进行鲜奶到家业务的拓展。数据显示,报告期内新乳业实现电商销售渠道收入3.72亿元,同比增长54.49%,成为公司新的增长点。 ? 在疫情冲击和行业转型的双重影响下,新乳业交出了一份亮眼的成绩单。在年报中,公司提出了包括“新战略”、“新布局”、“新数智”等在内的七大重点工作,将原来的“鲜战略”升级为“鲜立方战略”,探索和推动新赛道、新品类的发展,为实现三年倍增目标打好开局之战。 ?
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2021-04

妙可蓝多将退出液态奶市场,“变身”蒙牛奶酪业务运营平台!

发布时间: : 2021-04--14
2020年年末,妙可蓝多宣布拟非公开发行股票募集资金总额不超过30亿元,内蒙蒙牛将以现金方式认购本次非公开发行的全部股票。交易完成后,内蒙蒙牛将成为公司控股股东、蒙牛乳业将成为公司间接控股股东。 ? 在这一背景下,妙可蓝多于近日收到证监会出具的《关于请做好上海妙可蓝多食品科技股份有限公司非公开发行股票申请发审委会议准备工作的函》(下文简称“《告知函》”)。4月13日,妙可蓝多发布公告,对《告知函》中所列的有关内蒙蒙牛收购妙可蓝多等问题进行了回复。 ? ? 妙可蓝多将在3年内退出液态奶业务 ? ? 目前,蒙牛乳业的主营业务为乳制品的生产及销售,主要产品为液态奶、冰淇淋、奶粉及其他产品;妙可蓝多的主营业务为以奶酪为核心的特色乳制品的研发、生产和销售,同时其也从事乳制品贸易业务和液态奶业务。由此可见,二者及其下属企业在奶酪、液态奶及乳制品贸易业务存在部分相同或类似的情况。为避免同业竞争,妙可蓝多和蒙牛乳业做出如下安排: ? 在奶酪业务方面,蒙牛乳业已经承诺,于本次交易完成后将以妙可蓝多作为奶酪业务的运营平台,并在本次交易完成之日起2年内将奶酪业务注入上市公司。 ? 在液态奶业务方面,妙可蓝多拟在未来继续重点发展奶酪优势产业,平稳收缩液态奶业务。妙可蓝多将在本次交易完成后聚焦奶酪业务,并将在本次交易完成之日起3年内通过资产处置等方式逐步退出液态奶业务。蒙牛乳业承诺,将确保妙可蓝多于本次交易完成之日起3年内通过资产处置等方式退出液态奶业务。为切实贯彻发展奶酪这一总体战略,2020年以来妙可蓝多已实施了广泽乳业特色乳品产业升级改造项目,完成将广泽乳业长春工厂部分液态奶生产车间升级改造为奶酪产线的工作。 ? 连续保持100%增速,妙可蓝多将专注奶酪主业 ? ? 妙可蓝多表示,蒙牛乳业与自身的业务划分,有利于确保妙可蓝多及投资者合法权益,具体体现在以下几方面: ? 专注奶酪主业符合公司战略发展规划。目前,国内乳制品市场尤其是液态奶消费近二十年来获得了长足的发展,但以奶酪为代表的干乳制品仍有较大的发展潜力和空间。未来妙可蓝多将积极拓展销售网络,完善全国化布局,开发多种现代化通路和面向终端零售的新型奶酪产品,力争在除马苏里拉、奶酪棒外的多个品类全面领先,借助内蒙蒙牛的资源和渠道优势,抢占中国极具潜力的奶酪市场。 ? 同时,将坚持走专业化的品牌发展路线,加大品牌的宣传推广与营销投入,提高市场占有率和品牌影响力,把“妙可蓝多”打造成为全国知名的奶酪品牌,并通过上下游整合和技术创新,丰富产品线和品牌内涵,抵御原材料价格大幅波动带来的风险,不断为中国消费者提供优质的、差异化的产品组合。 ? ? ? 奶酪业务盈利能力好、增长速度快,是公司近年来业务发展核心。2017年以来,妙可蓝多旗下的奶酪业务收入连续保持100%以上增长速度,占主营业务收入的比例由19.73%快速增加至 71.63%,毛利贡献由29.70%上升至90.40%;2020年1-9月,奶酪业务贡献了妙可蓝多90%以上的毛利,已成为其核心主业。然而,同期妙可蓝多液态奶业务和贸易业务体量相对有限,规模效益不突出,发展相对缓慢,综合毛利率水平分别由2017年的33.41%、4.26%下降至2020年1-9月的 21.00%、1.63%。 ? ? 奶酪产品市场环境良好,下游空间广阔,处于快速扩张阶段。妙可蓝多认为,从当前体量上看,我国奶酪消费仍处于培育期,2018年零售额仅占我国乳制品消费额的1.50%左右,市场前景巨大。同时,随着消费升级以及奶酪营养价值逐渐被认识,特别是国内新生代对奶酪的消费习惯得到快速培育,80、90后父母思维方式更为开放,在日常饮食习惯、营养补充等方面更为开放和西化,带动了包括儿童奶酪、餐桌奶酪等下游市场的快速释放。 ? ? 将有限资源集中于奶酪业务有利于妙可蓝多发挥比较优势,巩固和提高核心竞争力。妙可蓝多奶酪业务近年来保持了较高的增长速度,但其在市场规模和产品结构方面仍然具有较大的成长空间。妙可蓝多认为,目前我国奶酪行业已进入产业布局的关键阶段,丰富奶酪产品结构、扩大产能规模、保持品牌建设宣传力度、完善市场网络布局,已成为当前阶段的发展核心。 ? 整理:新乳业
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赵亚利理事长在2021中国碳酸饮料行业发展研讨会上的致辞
相信大家在接到这个会议通知以及坐到这个会场的时候,一定在想,怎么会突然间出来一个碳酸饮料的会议?一定是带着疑问的。我想和大家介绍一下,我们在2019年接了国家有关部门部署的《中国工业史》中《饮料工业史》的撰写任务。在收集和编写资料的时候,我顿悟在所有的饮料品类中,碳酸饮料在我国加工食品中是历史相当悠久的,而且是一个非常成熟的产品。应该说碳酸饮料被中国人消费,已经有了150年以上的历史,这样一个漫长的过程中直至如今,老产品面临着一个问题,怎么样去适应现在社会和消费者的需求,适应国家“健康中国”的要求,把传统的碳酸饮料做好。 我们国家的碳酸饮料是在清朝的末期以及民国的初期,在那个时候奠定了中国饮料工业的一个基础,我们在座有些老品牌,是在那个年代就形成了,包括在解放前后又建立了很多的碳酸饮料企业,这些品牌一直伴随着中国饮料消费者。 民国政府部门对碳酸饮料进行质量检测,认为当时碳酸饮料最大的问题是微生物不合格,到改革开放初期,1982年饮料工业被列入国家计划管理以后,大家关注的也是微生物的问题,在我从事饮料行业近40年的过程中,记忆最深刻的就是期初的汽水微生物指标不合格、细菌总数超标。到后来汽水又被媒体评论称为“三精水”,当时对食品添加剂的理解和认知并不到位,所以当大家都说“三精水”。当时我们好像那么多的资讯去向社会进行有说服力的解释。如今,随着碳酸饮料质量管理水平的提高,随着社会对食品添加剂的认知和认同,随着相关标准法规的出台,随着中国和世界的交流,微生物超标和食品添加剂使用已经不再成为碳酸饮料生产中的问题。 但是在食品添加剂之后我们又遇到了什么?在“健康中国”这样一个大趋势下,从消费者,从营养学界,从政府,向包括碳酸饮料在内的所有含糖食品提出了新要求。所以我在想,作为一个传统行业,在产品定位,生产工艺等方面都是大家非常熟悉的,我们传承了很多的东西,但是在传承的基础上,我们怎么样通过创新跟上新要求?碳酸饮料为什么能够被大家接受?因为最早的时候,在秦朝,在汉朝,那时候中国人喝什么?当时喝的饮品叫做寒水,寒水是诸如用冬天收集起来的冰放到夏天冰镇水或各种饮品,寒水的产生方法也在不断的演变,因为它能够更加快速帮助饮用者消暑纳凉,寒水当然属于奢华消费。所以早些时候的汽水其实也是为了满足消暑的需求,我想在那个时代应该还没有通过饮用汽水达到止渴的需求,主要是消暑纳凉,那时候想喝一瓶汽水也不是一般人家的消费,它是一种富足生活的消费。即使到了改革开放初期,碳酸饮料有所发展,但相对收入来讲依然很贵,那个时候想买一瓶汽水喝也是家里要稍微富裕一点才能喝得到,现在成了大众普及的消费品,也成了有健康争议的含糖食品中的一员。 在150多年的汽水消费发展历程中,整个社会发生了翻天覆地的变化,但是我们做碳酸饮料的人,理所当然认为这是一个非常成熟的产品,非常成熟的行业,我们不需要对它进行过多的关注,我们相信这个市场能够自发去迎合这样社会的变化。但在今天我们为什么要召开这样一个会?是因为提出新要求的环境变了,包括碳酸饮料的品种、产品对于健康的影响、产品对于环境的影响,社会提出了更高的要求,我们怎么来适应。企业单打独斗需要的是实力,作为百事可乐和可口可乐他们在国际上有成熟的经验,但同时国内碳酸饮料企业做得有声有色,所以我觉得在中国发展碳酸饮料,大家应该形成一个合力,应该形成一个共同价值追求,让社会对于碳酸饮料有一个全新的认知。 所以,我觉得再传统的东西也需要创新,再愉悦的东西也首先要健康。作为整个饮料产品来讲,最近几年在“健康中国”大策略下,我们提出了更营养、更多元的发展理念,提出了饮料是营养素的良好载体的产品创新理念。那么碳酸饮料如何做到更营养更多元、如何搭载更多的营养素,我觉得留一个话题,相信大家会去思考。 另外,我们再提饮料是营养素的良好载体,如果大家参加昨天的会议,昨天有一个专家说了,七大营养素首要的是什么?是水。所以碳酸饮料与健康的关系非常密切,非常重要。所以我们要有自信,要加强对产品的认知和延展,要对未来的产品在市场宣传,在和消费者沟通的时候,强调我们的主见,消暑解渴营养多元。当然怎么样让它更加贴切消费者的需求,确实需要大家共同努力。 非常感谢,今天会有很多专家为碳酸饮料的发展出谋划策,很多品牌这些年在做碳酸饮料市场方面都有很多的体会和经验,我想无论是在会上还是会下,大家都能够充分交流。可口可乐和百事可乐的同事可以坐在一起很好的交流,国内的其他企业也可以加入到和可口可乐、百事可乐的交流群中。这两年碳酸饮料市场涨得这么好,为什么好?好好总结总结经验,看看以后还能做哪些方面的挖掘,让大家今后的日子越过越好。
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《食品智能售货机》团体标准讨论会在浙江杭州召开
? ? ? ?6月5日上午,中国食品和包装机械工业协会在浙江杭州中亚机械股份有限公司成功召开T/CFPMA 0023-2021《食品智能售货机》团体标准讨论会。会议邀请了哈尔滨商业大学高教发展研究中心主任孙智慧,南京食品包装机械研究所所长、教授级高工居荣华,杭州娃哈哈精密机械有限公司总经理印雄飞,加多宝(中国)饮料有限公司标准与质量总监彭群国,轻工业杭州机电设计研究院教授级高工张卫民,浙江宁波理工学院主任周建伟,中国食品和包装机械工业协会标准化技术委员会副秘书长王国扣等各机构多位专家学者共同探讨。   来自杭州中亚机械股份有限公司、青岛易触科技有限公司、杭州以勒上云机器人科技有限公司、山东新北洋信息技术股份有限公司、麦洁思物联科技有限公司、杭州新鲜部落科技有限公司、浙江一景乳业股份有限公司、戈阳县互力科技有限公司、宁波奉化智越售货机部件有限公司、上海芯夏控制技术有限公司、杭州知物数据科技有限公司、深圳市美思美科智能科技股份有限公司等全国重点食品和饮料自动售货机生产制造、运营服务、零配件及材料生产、支付系统运营、食品和饮料供应企业等20余家企业机构,30余人到场参与会议。   中国食品和包装机械工业协会会长、标准化技术委员会主任楚玉峰研究员在讲话中指出:“我国食品售货机最早出现在上世纪90年代,主要在机场候机楼及大型商场,相较于美日等国家,起步较晚,发展速度较慢。但是经过20多年的发展,特别是互联网技术的进入,食品售货机行业迎来巨大转机,行业发展迅速,消费市场剧增,生产食品售货机的企业也较多。目前,还没有相关设备标准来进行规范,今天讨论的《食品智能售货机》团体标准非常及时,非常重要,可以说是我们国家第一个食品售货机的设备标准,对行业的健康发展具有指导意义。”   杭州中亚机械股份有限公司总经理史正表示:“这次《食品智能售货机》标准讨论会在中亚机械召开是对中亚机械多年来在食品智能售货机方面取得成就的充分肯定,也是公司未来快速发展的契机。中亚将再接再厉,努力打造成为全球优质的无人零售设备和智能售货机创新解决方案供应商,为行业的发展贡献一份力量。”   中国食品和包装机械工业协会副秘书长、标准化技术委员会秘书长丁少辉向与会专家代表汇报了《食品智能售货机》标准的起草背景及起草过程中的阶段性工作,特别是对协会团体标准的立项、团标的编制原则、标准文本的主要内容进行了详细说明。与会专家代表认真听取了汇报,本着严谨科学的态度对标准的范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则,标志、包装、运输和贮存等方面展开了热烈讨论和深入交流,并提出了详细修改意见。最后专家代表一致同意该标准通过讨论,并建议标准起草小组按照提出的修改意见进一步完善修订,尽快形成送审稿。
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中亚股份入选杭州市首批“未来工厂”体系培育企业
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可牛了! 蒙牛将多项行业第一品牌殊荣收入囊中
4月21日2021年(第十一届)中国品牌力指数SM(C-BPI?)品牌排名和分析报告重磅发布 ? 图片来自微信公众号:Chnbrand品牌洞察 ? ? ? 中国品牌力指数(C-BPI) 自2011年首次发布以来 蒙牛(酸奶)始终是稳居 行业第一的品牌 ? 蒙牛液态奶、酸奶及旗下乳酸菌饮料优益C上榜 ? 今年,蒙牛液态奶 也以598.3的分值 远超其他品牌 荣获 “C-BPI中国液态奶行业品牌力” 第一名 ? 同时,优益C连续五年 站稳“C-BPI中国乳酸菌饮料行业品牌力” 第一名位置 摘得“2021C-BPI 黄金品牌(Golden Brand)”桂冠 ? 蒙牛冰品及奶酪上榜 ? 冰淇淋/雪糕品牌排行榜中 蒙牛连续四年位列第一 ? 奶酪棒/条品牌排行榜中 蒙牛连续两年夺得第一名 ? ? 中国品牌力指数 (China Brand Power Index 简称:C-BPI) 是中国首个品牌价值评价制度 是消费者和企业 最信赖的品牌价值评价制度 根据2021年C-BPI榜单显示 蒙牛所表现出来的品牌稳定性 与持续增长方面 都有了进一步的提升 将酸奶、冰品等五项 行业第一品牌殊荣收入囊中 基于具有超高含金量的奖项背景 蒙牛旗下几大品牌实力入榜 彰显了消费者及业界对于 蒙牛品牌影响力的高度肯定 ? 提升品牌发展 ? 新冠肺炎疫情期间 蒙牛高效落实7.4亿元捐赠 精准切入、迅速落地、实时公示 为全国援鄂医护人员捐赠全年牛奶 积极响应国家号召复工复产 得到了各界的一致好评 为稳定上游奶源 推行“提振信心、守护上游”的 五大保障举措 在产业链健康发展上 做出了突出贡献 进一步扩大了影响力和美誉度 ? ? 2020下半年 “可牛了”一词爆红 引发网友强烈的关注 此词一出 也更加拉近了 品牌与消费者之间的距离 ? 创新产品打破圈层 ? 近年来,蒙牛围绕消费者需求 开展创新研发、产业链布局 商业模式转型等 通过对消费者需求的精准把握 进而提供更个性化 多元化的乳制品 ? ? 随变&三只松鼠联名冰淇淋 独特有趣的营销策略与新品研发 为创新与年轻化助力 收割一批年轻人的喜爱 ? ? 丰富的膳食纤维 植物蛋白饮料 去油解腻,回归状态 迎合当下消费者对于 健康生活的追求 ? ? #张新成整活了 大片来袭 他的年轻鲜活秘密就是「优益C活菌泡泡」 活菌0脂低糖+35天短保 给你好喝不胖,畅爽轻盈! 视频号 有活菌的气泡水 新奇口感+健康活力 0脂低糖活菌 身体无负担,更轻盈 融入年轻人时尚圈层 带来更多惊喜 ? ? 新鲜花瓣+新鲜牛乳 甄选天然醇正原料 去繁从简,纯粹好品质 宠爱消费者的味蕾 给足你生活的仪式感 ? 践行可持续发展理念 ? 除此之外 蒙牛在可持续发展上也不断发力 将“可持续发展”作为集团战略 强调企业经济责任和社会责任并重 并制定可持续发展三年战略规划 发布“守护人类与地球共同健康” 愿景下的10大承诺27项行动 ? ? 在绿色包装、节能减排 牧业治沙等多个方面 蒙牛创造出一系列经典案例 不断为实现高质量 可持续的发展蓄力 ? ? 未来,蒙牛将通过对品牌 和产品的深入探索 驱动产品创新迭代 品牌美誉提升和公司全面发展 成为消费者首选的产品和品牌
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